Το μακρύτερο τσουρέκι

Πανταζής Βασίλης

Τον Απρίλιο του 2005 παρασκευάστηκε στη Μυτιλήνη το πιο μακρύ τσουρέκι.
Ήταν μήκους 50,4 μέτρων και βάρους 97 κιλών. Για την παρασκευή του χρειάστηκαν περίπου 70 κιλά αλεύρι, 20 κιλά αυγά, 10 κιλά γάλα, 1,5 κιλό μαχλέπι και, φυσικά, πολλές ώρες ζύμωμα.
Το γιγαντιαίο τσουρέκι στήθηκε στην αγορά της Μυτιλήνης στις 25 Απριλίου 2005 από το Δήμο και το ζαχαροπλάστη Βασίλη Πανταζή, με τη βοήθεια των προσκόπων και των Οδηγών της πόλης.
Ένα μεγάλο μέρος από το τσουρέκι προσφέρθηκε στο Κέντρο Υποδοχής και Προσωρινής Διαμονής προσφύγων και το υπόλοιπο κόπηκε και μοιράστηκε στους συγκεντρωμένους.